Эта маленькая молочная ферма специализируется на производстве сыра сорта Халуми из козьего молока, который первоначально производили на Кипре. Специальное оборудование было разработано совместно с Датской фирмой с целью «механизировать» небольшую систему производства. Сегодня это оборудование внедрено в более крупный завод по переработке молока, который предлагает больший ассортимент продукции.